생강 수확시기, 남부지방·중부지방 생강캐는 시기와 보관 방법 총정리
생강 수확시기, 남부지방·중부지방 생강캐는 시기와 보관 방법 총정리 생강은 우리 식생활에서 빠질 수 없는 대표 향신채소입니다. 김치, 장아찌, 차, 한방 재료, 각종 요리에 폭넓게 활용되기 때문에 직접 재배하는 농가와 텃밭 재배자도 많습니다. 하지만 생강은 수확 시기를 잘못 맞추면 알이 충분히 굵어지지 않거나 저장성이 떨어질 수 있으며, 반대로 너무 늦게 수확하면 서리 피해를 받아 품질이 크게 … 더 읽기