남해 동해 무늬오징어 시즌, 오징어 시메 하는 방법
남해·동해 무늬오징어 시즌과 오징어 시메 하는 방법 싱싱한 무늬오징어를 활용한 초절임 회(시메오징어) 레시피 한국의 대표적인 여름 수산물인 무늬오징어는 남해와 동해에서 제철을 맞아 풍부한 살집과 고소한 단맛을 자랑합니다. 이 글에서는 남해·동해 무늬오징어의 시즌 정보를 정리하고, 전통적인 ‘시메(초절임)’ 방식으로 담가 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있는 시메오징어 만드는 법을 단계별로 안내해 드립니다. 무늬오징어(줄무늬오징어) 기본 정보 1. 무늬오징어 … Read more