반응형 가을 꽃게1 가을 꽃게 철, 찌는 시간 가을 꽃게 철, 찌는 시간가을 꽃게철 - 수컷 꽃게의 풍미를 즐기다가을은 꽃게의 계절입니다. 그중에서도 수컷 꽃게는 가을이 제철이며, 살이 꽉 차고 단맛이 강하여 이 시기 가장 맛있는 꽃게를 맛볼 수 있습니다. 9월에서 11월까지가 바로 이 가을 꽃게철로, 수꽃게는 살이 가득 차 있어 고소한 맛과 탱글탱글한 식감을 자랑합니다. 반면, 암꽃게의 제철은 봄입니다. 3월에서 5월 사이에 암꽃게는 배딱지 속에 알이 가득 차올라 산란을 준비하며, 이때 잡은 암꽃게는 알과 살이 풍부하여 진한 맛을 자랑합니다.가을 꽃게철에는 강화도와 서해안 지역에서 잡히는 꽃게들이 특히 인기가 많습니다. 이 시기 꽃게는 자연에서 먹이를 충분히 먹고 자라며, 껍데기 안에 살이 꽉 차 있기 때문에 어떤 조리법을 사용하더라도 그 맛이 배.. 2024. 11. 13. 이전 1 다음 반응형
